Gratin de rigatoni à la sauce tomate

Gratin de rigatoni à la sauce tomate - Najwa N.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 300 g de rigatoni
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 boîte de 400 g de tomates concassées
  • 70 g de tomates confites à l'huile
  • 12 g de basilic frais
  • 0,5 càc d’ail en poudre
  • Sel et poivre
  • 40 g de parmesan
  • 80 g de mozzarella
  • Pour servir :
  • Feuilles de basilic
  • Parmesan

Recette

1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Faire cuire les rigatoni Al dente dans une eau bouillante salée. Égouttez les pâtes sans jeter l'eau de cuisson. Émincez les tomates séchées en petits cubes.
3.
Faire chauffer l'huile d'olive puis ajoutez les tomates concassées. Mélangez puis à ébullition, ajouter les tomates séchées et cuire le tout 3 à 5 min sur feu doux. Ajoutez le basilic émincé, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Mélangez et ôtez la sauteuse du feu.
4.
Ajoutez le parmesan et les pâtes cuites. Mélangez puis ajoutez +/- 4 càs d'eau de cuisson des pâtes. Mélangez puis versez le tout dans un moule et parsemez le tout de mozzarella.
5.
Enfournez pendant 10 à 15 min.
6.
Servir le gratin agrémenté de feuilles de basilic et accompagné de parmesan.
7.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Plat qui convient très bien aux végétariens mais on peut aussi l'accompagner de viande ou volaille selon le goût de chacun.
Vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive avant de servir le gratin. »

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