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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 barquette de Ravioles du Dauphiné (240g ici)
- Entre 15 et 20 choux de Bruxelles selon leur taille
- 20 cl de crème liquide
- 2 càs de crème épaisse
- Du fromage râpé
- Sel et poivre
Recette
1.
Préparation des choux de Bruxelles : enlevez les premières feuilles, incisez en forme de croix la base de chaque chou. Plongez-les 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Une fois blanchis, faites cuire les choux 15 minutes à la vapeur.
2.
Lorsque les choux de Bruxelles sont cuits, coupez-les en 3 ou 4 et répartissez-en la moitié au fond d'un plat. Déposez par dessus 2 plaques de ravioles grossièrement détachées. Arrosez de crème liquide, salez et poivrez. Renouvelez l'opération : choux, ravioles, crème liquide, sel, poivre.
3.
Terminez par les 2 càs de crème épaisse puis recouvrez de fromage râpé.
4.
Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant une vingtaine de minutes.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez ajouter des lardons préalablement cuits afin d'en faire un plat complet. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
D'habitude les ravioles je les mange seulement à la crème, mais là j'ai bien aimé les faire en gratin avec les choux de Bruxelles. À refaire !
- 17/20
C'est une association à laquelle je n'aurais pas pensé, mais le mariage des ravioles avec les choux de Bruxelles, qui sont habituellement boudés par chez nous, fonctionne très bien. Une recette simple et facile à faire, idéale en plat du soir et qui change.
- 15/20
Super gratin original facile à faire. J'ai oublié la crème épaisse sur la photo des ingrédients mais je l'ai bien mise dans la recette. Un peu d'ail ou d'oignons auraient malgré tout donné un peu de pep's.
