Gratin de poisson par Veronique C.

Temps

Ingrédients

• 250 g de poisson Colin, cabillaud ....
• 400 g de tomate mûre
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 3 càc de moutarde
• 3 càs de crème fraîche
• 1 càc de basilic
• 30 g de polenta
• Un peu d'huile

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Pascale C.
  1 juin 2015

  C'était excellent. Bon mariage du poisson (du panga pour moi) et du saumon fumé ! En revanche, il aurait été judicieux d'indiquer la température du four...
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  19/20

  Par Mélanie V.
  13 octobre 2015

  La recette est facile à faire. J'étais sceptique au début avec la préparation à base de tomate et de polenta. Le temps de cuisson m'a aussi paru très élevé. Mais en fait, je me suis trompée. La recette est très bonne et le gratin est succulent. Le temps de cuisson est parfait et le résultat est bluffant. À refaire.
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  16/20

  Par Mylène S.
  20 décembre 2016

  Original, je ne connaissais pas ce mélange qui a été apprécié par toute la famille. Seul bémol, manque un peu de pep's !
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  16/20

  Par Hélène D.
  12 septembre 2017

  Bon mélange de saveurs, les quantités et temps de cuisson sont parfaits. J'ai utilisé du cabillaud préalablement décongelé. Je trouve aussi que ça manque un peu de pep's, un peu de piment de Cayenne ou d'Espelette serait un plus. Merci pour cette recette.