Gratin de pâtes aux poireaux

Gratin de pâtes aux poireaux - MILVIA H.
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DÉCOUVREZ-LES
16
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 g de pâtes
  • 200 g de ricotta
  • 2 poireaux émincés
  • 1 chorizo
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oeuf
  • 100 g de cheddar (gruyère râpé)
  • 3 càs d'huile d'olive
  • Poivre

Recette

1.
Cuire les pâtes dans l’eau bouillante en remuant régulièrement (adapter le temps de cuisson selon le type de pâtes).
2.
Peler et émincer l’oignon et l’ail. Les faire revenir dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive et le poireau. Au bout de 5 minutes de cuisson, verser un peu d’eau dans le fond de la poêle. Faire cuire 10 minutes supplémentaires. Salez et poivrez.
3.
Préchauffez le four à 180°C.
4.
Éplucher et découper en rondelles le chorizo. Le mélanger avec les pâtes et les poireaux. Disposer la préparation dans un plat à gratin. Fouetter la ricotta avec l’œuf. Verser la préparation sur le gratin. Parsemer de gruyère râpé. Poivrer.
5.
Enfourner 30 minutes environ.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Laurence D.
    3 avril 2018

    Un gratin bien goûteux grâce aux poireaux et au chorizo. Le fait de mettre de la ricotta au lieu de la crème fraîche change.

  • 16/20
    Par Aure B.
    6 avril 2018

    Gratin bien parfumé et agréable mais un peu sec.

  • 16/20
    Par Bernadette L.
    17 avril 2018

    On a trouvé le gratin un peu sec. J'aurais rajouté un peu de crème fraîche.

  • 16/20
    Par Olivia L.
    17 avril 2018

    Un bon gratin de pâtes, complet, cependant la prochaine fois je rajouterai un peu de lait dans la préparation ricotta/oeuf car c'était un peu sec. Bon temps de cuisson.

  • 15/20
    Par Marina S.
    23 avril 2018

    Bon gratin mais pas assez de sauce ; un peu fade et trop compact. Il vaut mieux mettre des petites pâtes que des grosses pâtes !

 

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