Gratin de pâtes aux brocolis et poulet (Avec ou sans Thermomix)

Gratin de pâtes aux brocolis et poulet (Avec ou sans Thermomix) - Alexandra A.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 125 g de brocolis
  • 2 blancs de poulet
  • 80 g de pâtes
  • 250g de lait
  • 25g de farine
  • 20g de beurre
  • 1 petit oignon
  • Huile d’olive, sel, poivre, râpé

Recette

1.
Cuire les pâtes, les égoutter et les placer dans le plat à gratin.
2.
Préparer une béchamel :
3.
Au Thermomix : placer dans le bol la farine, le lait, le beurre, le sel et le poivre pour 7mn, 90, 4.
4.
Sans Thermomix : faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine d'un coup. Mélanger au fouet. Verser le lait en remuant sans cesse. Cuire jusqu'à épaississement. Rajouter de la farine si besoin est, et assaisonner. Réserver.
5.
Dans une casserole, faire chauffer un peu d'huile. Y mettre l'oignon et le poulet émincé à revenir. Ajouter les brocolis coupés en morceaux. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
6.
Mélanger la béchamel, les pâtes et le poulet aux brocolis, placer dans un plat à gratin. Recouvrir de râpé et mettre à dorer sous le grill une quinzaine de minutes.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Florian A.
    24 mai 2013

    Un gratin qui se laisse manger. Il est complet (viande, légumes, féculents) et gourmand grâce à la béchamel.

  • 16/20
    Par Caroline V.
    27 mai 2013

    Bon gratin bien équilibré, la béchamel lui donne une bonne texture, nous avons beaucoup aimé.

  • 15/20
    Par Delphine A.
    30 mai 2013

    Plat rapide à faire.. J'ai par contre, mis plus de béchamel.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    31 mai 2013

    Plat complet qui change, brocolis, pâtes, bonne association et en plus du poulet. C'est bien, à refaire !

  • 18/20
    Par Christiane C.
    3 juin 2013

    Un repas complet vite vite, protéines, féculents, légumes, tout y est. J'ai beaucoup aimé j'ai utilisé un reste de pates !

  • 17/20
    Par Amandine W.
    4 juin 2013

    Un plat complet avec légumes, féculents et viande. Bien gourmand avec la béchamel, la prochaine fois j'ajouterai des champignons. Une bonne recette très simple!!

  • 18/20
    Par Stephanie M.
    4 juin 2013

    Plat bien sympa et agréble pour un soir c'est parfait, tout y est viande, légumes et féculent.
    Rapide à faire.
    La sauce béchamel apporte un petit plus bien agréable.

  • 17/20
    Par Sophie A.
    5 juin 2013

    Un bon plat complet idéal pour le soir..la béchamel amène du fondant à la préparation !

  • 19/20
    Par Roseline P.
    6 juin 2013

    Très bon gratin. En plus c'est un plat complet : c'est parfait.
    Peut-être un peu long à préparer, mais il en vaut la peine.
    J'ai juste mis 1/3 de lait en plus pour avoir plus de béchamel.

  • 16/20
    Par Pauline P.
    10 juin 2013

    Un bon gratin complet et idéal pour toute la famille....
    La béchamel amène un côté fondant et enlève l'amertume des brocolis. Idéal pour faire passer un reste de féculents....
    On a beaucoup apprécié ce plat.

 

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