17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 300 g de crozets
- 250 g de champignons frais ou à défaut en boite (dans ce cas on zappe l'étape de la cuisson)
- 150 g de Beaufort
- 20 g de beurre pour la cuisson des champignons et 10 g pour le gratin
- 2 càs de chapelure
- 100 g de jambon cru
- 100 g crème épaisse
- Poivre du moulin, sel (facultatif)
Recette
1.
Râper le Beaufort et réserver.
2.
Préchauffer le four th.6 à 180°C.
3.
Cuire les crozets comme indiqué sur le sachet, pour moi 15 minutes dans de l'eau bouillante.
4.
Émincer les champignons, dans une poêle faire fondre le beurre et cuire les champignons à feu doux.
5.
Couper le jambon cru en morceaux
6.
Égoutter les crozets, les remettre dans la casserole de cuisson (pour éviter de la vaisselle en plus). Mettre la moitié du Beaufort, la crème, les champignons et le jambon cru. Donner quelques tours de moulin à poivre et saler (attention le jambon sale déjà pas mal), mélanger.
7.
Disposer dans un plat à gratin, saupoudrer du reste de Beaufort et de la chapelure. Mettre des petits morceaux de beurre.
8.
Enfourner 30 minutes th.6 à 180°C jusqu'à ce que ce soit bien gratiné.
9.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Attention pour le sel, le jambon cru en contient déjà. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bon plat mais assez calorique quand même. Facile à faire. Effectivement, il ne faut pas saler en plus.
- 18/20
Bonne recette d'hiver. On a bien aimé le côté crémeux et parfumé du gratin avec le petit plus des champignons.
- 16/20
C'est un bon plat bien copieux mais un peu gras... Les champignons apportent un peu de légèreté. Merci pour ce partage.
