Gratin courgettes, courge butternut et pommes de terre

Gratin courgettes, courge butternut et pommes de terre - Claire D.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 400 g de pommes de terre
  • 400 g de courge butternut
  • 1 grosse courgette
  • 25 cl de crème fraîche
  • 100 g de gruyère râpé
  • Piment (doux ou fort selon votre goût)
  • Sel , poivre

Recette

1.
Epluchez la courge butternut, et coupez-la en petits dés. Réservez.
2.
Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines rondelles. Réservez.
3.
Lavez la courgette, et coupez-la en petits dés.
4.
Dans un plat à four, ou des cocottes individuelles beurrées, déposez les rondelles de pommes de terre. Mettez sel, poivre et piment.
5.
Déposez par dessus la courge butternut. Mettez sel, poivre et un peu de piment.
6.
Déposez les dés de courgette, sel, poivre et piment.
7.
Terminez par le reste de crème, puis le gruyère restant.
8.
Enfournez pour une heure environ : les légumes doivent être fondants.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Aurélie M.
    4 février 2014

    Très bon et pas compliqué à réaliser. Par contre, il manquait certaines informations dans le déroulé de la recette, notamment la puissance du four, et le moment où il fallait mettre la crème. Du coup, je l'ai mise à la fin.

  • 14/20
    Par Aure B.
    7 février 2014

    C'est facile à faire. Le mariage des légumes est agréable, mais fait sec, car j'ai mis 1h-th8, c'est trop sans doute, mais la température n'est pas indiquée.

  • 18/20
    Par Mélanie B.
    26 février 2014

    Nous avons adoré cette recette. Les légumes et les pommes de terres étaient fondantes.
    J'aurais rajouté un petit oignon pour relever le goût et pour moi la courgette n'apporte pas grand chose au plat.
    Je referai sans hésitation.

  • 17/20
    Par Stefanie H.
    2 mars 2014

    L'association des 3 est une bonne idée, plat bien épicé avec l piment à chaque couche... La prochaine fois, je rajouterai des lardons de bacon.

  • 15/20
    Par Catherine S.
    27 mars 2014

    C'est un bon gratin de légumes, le mélange des saveurs est là.
    Mon plat était trop petit et ma crème a débordé un peu. C'est vrai que ça manquait d'informations sur la cuisson... Je l'ai cuit 1h à four 180°. Les légumes étaient cuits mais un petit 1/4 d'heure de plus ça aurait été mieux. Les légumes ont rendus de l'eau également, cela vient peut-être de la température de cuisson...

  • 14/20
    Par Julie M.
    13 novembre 2014

    Bon plat, bien relevé par le piment. Petit bémol pour la cuisson, qui a été un peu plus longue que prévue. En ajoutant du lait ou en mettant de la crème liquide, la cuisson serait peut-être meilleure. À retenter !

  • 15/20
    Par Nathalie O.
    18 novembre 2014

    Un bon mélange et une nouvelle façon de cuisiner le butternut . J'avais fait moitié épicé et moitié pas... Heureusement car ça prend le dessus sur les autres goûts.

  • 15/20
    Par Audrey R.
    24 novembre 2015

    Cuisson trop longue à mon goût. La recette est bonne, mais j'aurais ajouté du fromage frais ou plus de crème pour plus de gourmandise !

  • 8/20
    Par Picaline L.
    1 décembre 2015

    J'ai cuit 1h à 190°C, résultat cuit mais sec. J'ai mis de la crème entre chaque couche... c'était bon, mais il en aurait fallu plus (ou du lait) car au final le plat est assez lourd en consistance.
    La courgette n'apporte rien de plus, peut-être qu'un crumble de parmesan ou de fromage râpé sur le dessus serait sympa !

  • 18/20
    Par Jennifer B.
    15 février 2016

    Pour ma part, j'ai cuit mes légumes à la vapeur avant car n'ayant que très peu d'infos sur la cuisson j'avais peur que cela soit trop sec (surtout pour mon fils de 2 ans). Et j'ai passé le tout au four ensuite. Pour le résultat c'est top, un régal même mon petit bout à tout mangé sans problème, je suis ravie, ça change, recette à refaire ! Je n'ai pas mis beaucoup de piment de peur que se soit trop, mais du coup cela ne se sentait pas beaucoup. C'était très bon quand même !

 

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