Gratin dauphinois par Bernadette L.

Gratin dauphinois - Bernadette L.
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Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 700 g de pommes de terre
  • 50 cl de lait
  • 2 gousses d'ail
  • 1 branche de thym
  • 1 pincée de muscade
  • 70 g de fromage râpé
  • 10 cl de crème fraîche
  • Sel et poivre

Recette

1.
Éplucher les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
2.
Chauffer le lait avec le thym, la muscade, l'ail écrasé, le sel et le poivre.
3.
Ajouter les pommes de terre et mettre à cuire dans le lait pendant 10 min.
4.
Préchauffer le four à 180°C.
5.
Beurrer le plat à gratin.
6.
Ajouter la crème fraîche dans les pommes de terre.
7.
Verser le tout dans le plat et ajouter dessus le fromage râpé.
8.
Enfourner et faire cuire au four pendant 40 min environ et jusqu'à ce que ce soit gratiné.
9.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Veronique C.
    18 janvier 2019

    Bon gratin dauphinois.
    Recette facile à préparer pour un bon plat simple.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    18 janvier 2019

    Une bonne version du gratin dauphinois qui change de la version classique. Les pommes de terre sont bien parfumées avec l’ail, la muscade et le thym ; la pré-cuisson dans le lait les rend bien fondantes. Toute la famille a beaucoup apprécié ce gratin.

  • 18/20
    Par Raphaelle M.
    21 janvier 2019

    Recette tout ce qu'il y a de plus classique mais une valeur sûre. Les pommes de terre étaient fondantes. A accompagner d'une viande blanche, rouge ou même poisson !

  • 17/20
    Par Valérie K.
    31 janvier 2019

    Un bon gratin avec une bonne saveur avec le thym. Les pommes de terre étaient fondantes.

  • 18/20
    Par Celine T.
    11 février 2019

    Les pommes de terre sont fondantes et bien parfumées. Le gratin est crémeux. Un régal.

  • 17/20
    Par Lucie O.
    7 mars 2019

    Un bon classique qui fonctionne très bien. Même si je préfère faire sans précuisson (ça fait moins de vaisselle!).

  • 18/20
    Par Christiane C.
    7 octobre 2019

    Un bon gratin avec un gout de thym bien agréable.

  • 17/20
    Par Milvia H.
    28 avril 2020

    Le gratin dauphinois est un classique qui fonctionne à tous les coups. Par contre, quand j'en fait un je ne fais jamais précuire les pommes de terre avant, je les mets directement au four et ça fonctionne très bien.

  • 17/20
    Par Amandine W.
    28 avril 2020

    Bonne technique de cuire les pommes de terre dans le lait, elles étaient fondantes.

 

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