Gratin dauphinois par YANNICK V.

Temps

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre
• 40 cl de lait ou crème liquide
• 2 pincées de noix de muscade râpée
• 1 gousse d'ail
• 30 g de beurre
• 100 g de copeaux de parmesan ou fromage râpé
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Laurence D.
  6 mars 2018

  L'originalité de cette recette c'est le parmesan, n'ayant pas trouvé de copeaux j'ai utilisé du râpé. Les pommes de terre étaient bien fondantes. Pour MySaveur j'ai oublié le beurre sur la photo des ingrédients mais j'en ai bien mis dans la recette.
  
  
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  18/20

  Par Veronique C.
  15 mars 2018

  Bon gratin dauphinois comme on aime avec du goût.
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  15/20

  Par Milvia H.
  22 mars 2018

  C'est un classique mais c'est excellent et avec le parmesan çà change de goût !
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  18/20

  Par Delphine H.
  26 mars 2018

  Excellente recette, perso j'ai rajouté un tout petit peu de lait au moment de le mettre dans le four. Tout le monde a adoré.
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  18/20

  Par Celine T.
  29 avril 2018

  Le gratin est bien parfumé avec l'ail et la muscade.
  Le fait de précuire les pommes de terre dans le lait réduit le temps de cuisson au four qui est long pour cette recette de base.
  Nous avons un gratin fondant et bien parfumé.
  J'ai mis de l'emmental comme proposé car mes enfants ne sont pas fan du parmesan.
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  16/20

  Par Valérie K.
  5 juin 2018

  Un grand classique. Les pommes de terre étaient fondantes et l'ensemble était crémeux.
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  17/20

  Par Lucie O.
  27 septembre 2018

  Un grand classique. Mais j'ai apprécié l'astuce de la précuisson qui fait gagner du temps de cuisson, sans changer le résultat final.
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  18/20

  Par Christiane C.
  28 octobre 2019

  Un bon gratin bien parfumé avec l'ail et la muscade.