Gratin dauphinois aux lardons

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16.5

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16
20

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Facile

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Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

Ingrédients

6 pers

1 kg de pommes de terre
200 g de lardons
2 càs de crème fraîche
20 cl de lait
1 gousse d'ail
Sel, poivre

Recette

Préchauffer le four à 180°C.

Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles. Les conserver dans l'eau froide. Découper la gousse d'ail en deux et frotter l'intérieur du plat à gratin avec, le reste le couper en petits morceaux dans le plat.

Étaler une première couche de pommes de terre dans le fond du plat. Recouvrir de lardons puis d'une couche de crème, saler et poivrer. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Verser le lait par-dessus.

Enfourner le plat pendant 1 heure. Servir chaud.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez rajouter du parmesan ou du gruyère râpé dessus. »

Tests et opinions sur la recette

16/20
Par Veronique C.
28 janvier 2019
Bon gratin de pomme de terre.
J'aurai bien rajouté des épices pour relevé le gout.
Pas sec.
16/20
Par Christiane C.
4 février 2019
Un bon gratin dauphinois avec des épices en plus pour plus saveurs.
16/20
Par Laurence D.
8 février 2019
Un bon gratin mais la proportion de crème fraîche par rapport aux autres ingrédients est vraiment juste.
16/20
Par Claudine O.
11 février 2019
Bonne recette. Le gratin était fondant à l'exception de la couche du dessus qui était trop sèche.
14/20
Par Milvia H.
14 février 2019
Pour moi il manquait du lait car le gratin était trop sec.
Par contre, les lardons apportent un goût agréable à l'ensemble.
18/20
Par Isabelle K.
23 avril 2019
Une très bonne idée de recette qui apporte une touche d’originalité au classique gratin dauphinois. Nous avons beaucoup apprécié la saveur fumée des lardons mélangée aux pommes de terre. Une recette facile à préparer que je vais conserver en y ajoutant peut-être un peu plus d’ail, merci !
18/20
Par Celine T.
13 mai 2019
Très bon gratin dauphinois, les lardons donnent un gout supplémentaire.
Comme proposé, j'ai ajouté de l'emmental pour un côté encore plus gourmand.