Gnocchis maison au Boursin

Temps

Ingrédients

• 400 g de pommes de terre
• 200 g de farine (+ ou -)
• 100 g de Boursin
• 1 jaune d'oeuf
• 1 càc de sel
• 1/2 càc de poivre
• Cuisson: Eau bouillante 20 g de beurre salé

Recette

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  17/20

  Par Anne Q.
  9 juillet 2013

  Enfin une recette avec laquelle je ne galère pas, ils sont moelleux à l'intérieur et croquant sur l'extérieur(après être poêlés). Un grand merci, la prochaine fois, un peu plus de boursin.
• • 
  • 
  15/20

  Par élise C.
  11 juillet 2013

  Résultat pas mauvais mais recette pas super au point.
  Ma pâte était collante, pourtant, j'ai respecté les proportions et pris les bons ingrédients. Du coup, j'ai dû remettre de la farine et cela en a donné le goût aux gnocchis. En plus, le temps de préparation est erroné, le posteur de recette à mis 15/30mn mais le temps de cuisson des PdT (40mn) et le temps de séchage (1h) sont selon moi à prendre en compte dans le temps. Je lui met 15 malgré tout, car ce n'était pas mauvais mais peut mieux faire.
• • 
  • 
  17/20

  Par Laurence D.
  15 juillet 2013

  Des gnocchis fondants qui se sont bien tenus à la cuisson. On ressent légèrement le goût du boursin, c'est très bon, ça change des gnocchis natures.
• • 
  • 
  15/20

  Par Roseline P.
  16 juillet 2013

  Délicieux. Ces gnocchis étaient bien moelleux et fondants : un régal. Le goût du Boursin était un peu trop discret.
  Par contre, j'ai dû rajouter de la farine (au moins 100 g) et malgré cela, la pâte n'était toujours pas très facile à travailler.
  Mais bon, après tous ces efforts fait à 6 mains, nous nous sommes régalés.
• • 
  • 
  14/20

  Par Marianne F.
  22 juillet 2013

  Je n'avais jamais fait de gnocchis maison, j'ai été un peu déçue. La pâte n’arrêtait pas de coller, résultat, j'ai dû rajouter pas mal de farine en plus, car tant que la pâte collait, impossible de faire des boudins potables...! La cuisson c'est passée impeccable, mais un peu déçue quand même du résultat global, car les gnocchis étaient bon, l'intérieur faisait vraiment "gnocchis", mais l'extérieur du gnocchi était tout pâteux... Je referai la recette, en m'y prenant autrement.
• • 
  • 
  15/20

  Par Aurélie D.
  29 juillet 2013

  J'ai utilisé des pommes de terre nouvelles, ma préparation n'était collante. Le boursin se sent bien, le goût de la farine était un peu trop présent à mon avis. La recette est simple et claire, c'est bon.
• • 
  • 
  19/20

  Par Pauline D.
  29 juillet 2013

  Un réel délice et facile à faire ^^
  J'ai adoré le croquant après les avoir poelé...
  Merci pour la recette, je note et je referai !!
• • 
  • 
  18/20

  Par Aure B.
  8 janvier 2014

  Recette très facile à faire, mais beaucoup plus longue à faire (environ 2h30).
  Le petit goût de boursin est très agréable.
• • 
  • 
  16/20

  Par Marie-laure G.
  17 avril 2014

  Très bon, mais le temps indiqué est loin d’être bon. Vraiment très long à préparer. Mais on sent bien le goût du Boursin.
• • 
  • 
  20/20

  Par Emilie S.
  13 novembre 2014

  C'est la première fois que je faisais des gnocchis. J'ai adoré. Elles étaient trop bonnes. Il est vrai que la recette est longue à faire et que la pâte est un peu collante. Mais franchement, vu le plaisir pris à la dégustation, ça vaut bien un 20.