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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 400 g de gnocchis traditionnels (pas ceux à poêler)
- 200 g de lardons allumettes fumés
- 1 reblochon voire plus selon la taille de votre plat
- 20 cl de crème fraîche liquide légère (pour avoir bonne conscience)
- Poivre du moulin et sel
Recette
1.
Préchauffer le four th.6 à 180°C.
2.
Faire cuire les gnocchis comme indiqué sur le paquet, égouttez-les et remettez-les dans la casserole (pour éviter d'avoir trop de vaisselle).
3.
Dans une poêle à sec, faire revenir 3 minutes les lardons, les égoutter sur une assiette recouverte de papier absorbant et les mélanger au gnocchis.
4.
Ajouter la crème fraiche liquide, saler légèrement et poivrer en donnant quelques tours de moulins.
5.
Transvaser dans un plat allant au four.
6.
Couper en lamelles le reblochon que vous aurez ou non écrouté selon vos goûts, disposer sur les gnocchis.
7.
Mettre à gratiner à 180°C une vingtaine de minutes. A surveiller selon la puissance du four.
8.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
J'aurais pu mettre 20 si il y avait eu de l'oignon également. C'est le seul ingrédient qui manque pour se rapprocher au plus d'une tartiflette. Cette variante à base de Gnocchis est vraiment délicieuse. Pour ma part, pas besoin de sel.
- 16/20
Bonne recette, originale et rapide à faire. Les saveurs se marient bien mais je préfère la version traditionnelle avec les pommes de terre pour un côté plus fondant en bouche.
