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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 boîte de crème Anglaise Bridélice
- Une brique (2 dl) de crème fraîche à 30% minimum
- 50 g de chocolat en poudre (non sucré si comme moi vous préférez les desserts peu dosés en sucre)
- 1 càc bombée d'épices pour Spéculoos
- Des copeaux de chocolat à ajouter par-dessus pour les gourmands
- 1 sorbetière (quoique vous pouvez tester sans, je ne sais pas...)
Recette
1.
Ouvrir avec délice la boîte de Bridélice et en verser le contenu dans un grand bol.
2.
Y ajouter le chocolat en poudre et la cuillère de mix d'épices pour spéculoos. Bien mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3.
Fouetter la crème en chantilly puis l'ajouter au mélange précédent, toujours en fouettant bien jusqu'à homogénéisation.
4.
Verser le mélange en sorbetière et turbiner.
5.
Une fois la glace prise, verser dans un bac pour congélateur, saupoudrer de copeaux de chocolat et faire prendre encore une heure au moins au congélateur.
6.
Faire des cubes ou des boules (ici j'ai obtenu huit boules).
Suggestions du posteur
« Mes invités se sont régalés, l'une d'entre elles a suggéré pour une prochaine fois, de faire infuser de la cardamone dans la crème, ce qui parait une super idée. À tester ! »
Son avis sur : Crème Anglaise Bridélice
« C'est celle que je préfère parmi les crèmes "toutes prêtes".
Elle a un bon goût et ne perd pas de son onctuosité ni en étant chauffée, ni en étant congelée. »
Elle a un bon goût et ne perd pas de son onctuosité ni en étant chauffée, ni en étant congelée. »
