Gigot d'agneau confit aux herbes de provence

Temps

Ingrédients

• 1 gigot environ 2 kilos
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 tête d'ail
• 1 cuillère à soupe d'herbe de provence moulu
• 1 cuillère à café de sel
• Poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Natacha D.
  2 avril 2013

  Délicieuse recette avec l'ail qui donne plein de saveur !
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  20/20

  Par Sabrina B.
  2 avril 2013

  Bonne recette, idéal en ce jour de pâques. L'ail et le gigot ont bien confit, la viande étais très tendre. J'ai juste enlevé 1 h de cuisson car mon gigot était plus petit ! Un régal
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  18/20

  Par Nathalie B.
  2 avril 2013

  Bonne idée de prolonger la cuisson ainsi, le résultat était très satisfaisant car cuit vraiment même à l'intérieur sans être trop cuit !
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  17/20

  Par Marie-pierre L.
  2 avril 2013

  J'allais servir mon gigot et oublier la photo aïe!!! Assaisonnement simple mais très bonne et assez relevé. Je l'ai laissé 40' th 7 puis 1H th 5 j'aime quand c'est rosé et mon gigot faisait un peu moins de 2kg, c'etait parfait!
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  17/20

  Par Bénédicte S.
  2 avril 2013

  Bonne recette mais la cuisson est un peu trop longue. J'ai enlevé entre 20 minutes à 30 minutes de cuisson par rapport à la recette après vérification avec un thermomètre de cuisson. Le gigot est bon avec beaucoup de saveurs mélangés. La viande est bien confite.
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  18/20

  Par Julie G.
  2 avril 2013

  Bonne recette, on s'est régalé. Cette cuisson permet de garder la viande moelleuse et pleine de saveurs.
  Recette adoptée.
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  18/20

  Par Karine O.
  8 avril 2013

  Miam miam !
  Recette testée avec des invités, ce qui explique que je n'ai pas la photo du gigot entier mais les (petits) restes, car ils n'en ont pas laissé beaucoup !
  cuisson très bien avec le badigeonnage aux herbes avant, c'était parfait.
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  15/20

  Par Marina S.
  8 avril 2013

  Bonne recette, bien apprécié à la maison.
  Moi j'ai trouvé ça trop sec.
  Par contre il faut ajouter de l'eau dans le fond.
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  18/20

  Par Sophie D.
  15 avril 2013

  Miam, un regal ! Par contre, j'ai mis un peu d'eau au fond du plat. J'ai ajouté des pommes de terre pour un plat complet. Mes invités sont conquis..
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  17/20

  Par Noele M.
  15 avril 2013

  Très bonne recette, l'agneau est bien fondant, l'ail a bien parfumé le gigot mais était un peu trop cuit. La prochaine fois, je piquerai la viande avec.
  Recette à garder !