Gigot d'agneau accompagné de pommes de terre

Gigot d'agneau accompagné de pommes de terre  - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
19
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 gigot d'agneau pour ma part 2.1 kg
  • 1 yaourt brassé nature 125 gr
  • 2 càc de moutarde
  • 1 càc de curry
  • 3 càc de sel et épice d'Asie de DUCROS
  • 800 gr de pommes de terre
  • 3 ou 4 carottes
  • 2 petits oignons
  • 2 pincées de romarin
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 210°C.
2.
Mélanger le yaourt avec la moutarde, le curry, le sel d'épice d'Asie et badigeonner votre gigot d'agneau. Rajouter la moitié d'un verre d'eau, au fond de votre plat.
3.
Enfourner pour 3 h de cuisson, arroser régulièrement votre gigot d'agneau avec son jus.
4.
1 H avant la fin de cuisson, rajouter vos pommes de terre épluchées et coupées en lamelles, ainsi que vos carottes. Emincer votre oignon que vous rajouterez sur vos pommes de terre.
5.
Saler, poivrer et rajouter le romarin sur vos pommes de terre.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Marina S.
    4 octobre 2016

    C'était délicieux ! Par contre le temps de cuisson beaucoup trop long, j'ai fait cuire une heure mon gigot d'1,2 Kg.

 

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