Gésiers aux petits pois

Gésiers aux petits pois - Claudine O.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
852 recettes testées
212 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 19924 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 300 g de gésiers de volaille (poulet, canard...)
  • 2 boîtes individuelles de petits pois ou une moyenne
  • 3 branches d'origan
  • 3 gousses d'ail
  • Sel & poivre

Recette

1.
Dans une casserole, faire revenir les gésiers afin de les colorer.
2.
Ajouter le jus des petits pois, l'origan et les gousses d'ail épluchées et coupées en quatre. Recouvrir et laisser mijoter à feu très doux 1h30 à 2 h (ce n'est jamais trop cuit).
3.
Verser les petits pois. Saler & poivrer. Poursuivre la cuisson 5 min. C'est prêt ! Bon appétit !

Suggestions du posteur

« Attention : J'ai des casseroles double fond et je ne mets pas de matière grasse mais avec des casseroles normales il faut mettre un peu d'huile d'olive ou une autre matière grasse.

Astuce pour savoir si les gésiers sont cuits : on pique la pointe d'un couteau dans le gésier il doit y avoir très peu de résistance. »

Tests et opinions sur la recette

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année