Gelée de menthe

Gelée de menthe - Christiane C.
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Conserves
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 100 g de feuilles menthe fraîche
  • 30 cl d'eau
  • 300 g de sucre
  • 1/2 jus de citron
  • 1 càc d'Agar-agar
  • Sirop de menthe pour la couleur

Recette

1.
Faire bouillir les feuilles de menthe dans l'eau et citron 15 min, laisser reposer une nuit dans la casserole.
2.
Le lendemain filtrer.
3.
Faire bouillir le jus récupéré avec du sucre et l'Agar pendant 5 min.
4.
Ajouter le sirop de menthe pour la couleur (selon votre goût).
5.
Verser dans des bocaux et mettre au frais.
6.
Bonne dégustation !

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