gaufres liégeoises par Nadine P.

Temps

Ingrédients

• pour 12 gaufres
• 400 g de farine
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 sachet de levure de boulanger déshydraté
• 2 oeufs
• 15 cl lait
• 200 g beurre
• sucre perlé
• sel

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Valérie K.
  28 janvier 2013

  La préparation change des traditionnelles gaufres. Elles étaient bien croustillantes et pas trop sucrée.
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  14/20

  Par Vanessa B.
  28 janvier 2013

  Je n'avais jamais goûté les gaufres de liège c'est maintenant chose faite ! Nous avons été surprise de la consistance totalement différente des gaufres "traditionnelles" qui sont plus légères et croustillante. Nous n'en avons mangé qu'une seule tellement que c'était bourratif. Par contre j'ai eu du mal à la finir le goût et l'odeur du beurre finissait par m'ecoeurer. Je ne peux pas dire que je n'aime pas je ne suis pas fan mais j'aurais au moins tenté. Merci pour ce partage !
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  15/20

  Par Noëlle L.
  28 janvier 2013

  De bonnes gaufres bien épaisses et facile à faire. Il faut bien pétrir la pâte, le temps de cuisson est bien adapté. Cependant elles manquaient d'un peu de sucre pour moi : après avoir roulé les boules dans le sucre celui-ci s'est amalgamé pendant la cuisson à certains endroits laissant d'autres parties de la gaufre peu sucrées. On pourrait rajouter un peu de sucre à la recette ou alors saupoudrer de sucre glace avant dégustation. J'ai trouvé le sucre perlé sous le nom de "sucre chouquette".
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  17/20

  Par Vanessa B.
  28 janvier 2013

  Les gaufres sont très compacte, ça change des gaufres traditionnel. Mais tout le monde a aimé. A recommencer.
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  17/20

  Par Severine S.
  28 janvier 2013

  Très bonne recette !
  Gaufre différente, plus moelleuse...A refaire!
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  18/20

  Par Marina S.
  29 janvier 2013

  Des bonnes gaufres facile à faire
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  20/20

  Par Patricia R.
  29 janvier 2013

  Une vraie bonne decouverte !! La pate n'a rien a voir avec du traditionnel, elle se travaille tres bien et franchement la cuisson c'est top avec le sucre perle. Cà arrive a caraméliser et le gout du beurre est vraiment bien present !!!! Recette adoptée a 100% !! Merci
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  17/20

  Par Naty G.
  30 janvier 2013

  C'est une recette de gaufre originale avec son sucré perlé. J'ai aimé la facilité d'utilisation de cette pâte qui n'est pas liquide comme la pâte à gaufre traditionnelle. Du coup elles sont moins grosses et ont une forme originale ! Elles étaient bonnes après cuisson, par contre, j'aurai aimé avoir le dosage de sucré perlé car je pense que je n'en ai pas mis assez à chaque fois.
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  16/20

  Par Gwladys G.
  4 février 2013

  Bonne recette de gaufres qui change de l'ordinaire, par contre je trouve qu'il y a beaucoup trop de beurre!!
  Le dosage du sucre perlé aurait été judicieux à mon avis, car les gaufres qui avaient plus de sucre étaient meilleures que les autres !
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  16/20

  Par Aurelie K.
  14 mars 2013

  Je ne connaissais pas les gaufres liégeoises, personnellement je n'ai pas adoré. Je trouve que l'on sent trop la levure de boulanger et que les gaufres sont un petit peu trop épaisse. En tout cas, ce fut une découverte, je pourrais dire que j'ai déjà mangé des gaufres liégeoises!