Gauffre Beaufort et tomates séchées

Gauffre Beaufort et tomates séchées - AURELIE K.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Pour 8 gauffres :
  • 3 oeufs
  • 250 ml de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 90 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 90 g farine + 90 g Maïzena
  • 150 g de Beaufort râpé ou en petits dès
  • 1 paquet de tomate séchées
  • Poivre

Recette

1.
Mélanger les jaunes d’œufs, le lait, la farine, le sel, le poivre, la levure, puis ajouter le beurre fondu.
2.
Monter les blancs en neige, et les incorporer au mélange précédent.
3.
Ajouter maintenant le Beaufort râpé ou en petit dés, et les tomates séchées, n'hésitez pas sur la quantité pour donner un bon goût.
4.
Mettre dans un moule à gaufre en silicone (pour ma part tupperware) et mettre au four 11 min à 220°C, puis démouler et remettre 4/5 mIn au four.
5.
Servir en entrée avec une salade ou en morceaux pour l'apéro. Chaude ou froide comme vous le souhaitez (personnellement je préfère chaude !!).

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