Gâteau roulé à la framboise

Gâteau roulé à la framboise - Noémie M.
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DÉCOUVREZ-LES
16
208
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1 càs de levure chimique
  • Confiture à la framboise Leonce blanc

Recette

1.
Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2.
Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.
3.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
4.
Mettre la pâte dans le lèche-frite et faire cuire 12/13 minutes à Th.7 (four chaud).
5.
Pendant ce temps, mouiller un torchon, l'étaler sur la table et saupoudrer de sucre.
6.
Quand le gâteau est cuit, le retourner sur le torchon humide et le rouler, laisser reposer quelques minutes.
7.
Dérouler le gâteau et étaler la confiture, enrouler à nouveau. Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez saupoudrer du sucre glace sur le roulé pour plus de gourmandise. Pour le côté esthétique, couper les bords du gâteau en biseau.  »

Son avis sur : Confiture Leonce Blanc - Framboise et Abricot - Vanille

« Une très bonne confiture, on sent bien le goût des fruits, nous aimons beaucoup !  »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    14 mars 2016

    Un bon roulé avec une bonne texture. Une recette très rapide à réaliser pour un super goûter. Je ne mets habituellement pas de levure quand je fais un roulé et je dois dire qu’ici le résultat est très satisfaisant…et plus sûr ! J’ai juste trouvé que la quantité de sucre était bien trop importante. Je l’ai refait une 2ème fois en ne mettant que 100g de sucre et cela suffit largement.

  • 14/20
    Par Joy O.
    1 avril 2016

    Un biscuit caoutchouteux qui s'est énormément écrasé quand je l'ai roulé.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    10 mai 2016

    Le roulé est un peu trop sucré, 150 g de sucre plus la confiture qui est sucrée aussi, ça fait vraiment trop !

  • 17/20
    Par Veronique C.
    7 juillet 2016

    Bon roulés. Bien moelleux et gonflés. La confiture à l'interieur c'est extra !

  • 16/20
    Par Stefanie H.
    28 décembre 2016

    Un bon roulé, bien gonflé, parfait pour le goûter. D'habitude je ne mets pas de levure, par contre je n'ai mis que 120 g de sucre car je craignais que cela soit trop sucré avec la confiture.

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    28 décembre 2016

    Un grand classique ! Simple, rapide à préparer et délicieux. Léger, moelleux et savoureux. Cette génoise se roule facilement et la confiture à la framboise accompagne parfaitement ce roulé !

  • 16/20
    Par Hélène D.
    15 mars 2018

    Un bon gâteau roulé, simple à faire et délicieux. Par contre j'ai abaissé la quantité de sucre à 100 g car avec la confiture en plus l'ensemble aurait été trop sucré. J'ai partagé le gâteau en 2 pour avoir une moitié à la confiture maison et l'autre à la pâte à tartiner comme ça il y en a eu pour toute la famille ! Merci pour cette recette.

  • 14/20
    Par Picaline L.
    23 septembre 2019

    J'ai testé... Trop sucré (et pourtant j'ai mis peu de confiture et tenter d'alléger en ajoutant sur la pâte des framboises fraiches) et trop sec, difficile à rouler...
    Diminuer la quantité de sucre et ajouter quelque chose pour un peu plus de moelleux (du beurre ? de l'huile ?) ne pourrait qu'être mieux.
    C'est vite parti néanmoins...

 

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