Gâteau pommes et spéculoos crunchy

Gâteau pommes et spéculoos crunchy - Christiane C.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 12 pommes
  • 2 pots de mascarpone
  • 1 càc de vanille en poudre
  • 1 pot de pâte spéculoos crunchy
  • 1 bombe de chantilly
  • 80 g sucre roux
  • 1 sachet de pépites aux 3 chocolats
  • 250 g de biscuits type spéculoos crunchy
  • 1 sachet de gélatine en poudre
  • 100 g de beurre + un peu pour la cuisson des pommes

Recette

1.
Mixez les biscuits avec le beurre mou. Versez la préparation au fond d'un moule puis bien tasser.
2.
Épluchez et coupez les pommes en dès. Les faire revenir +/- 15 min dans un peu de beurre, le sucre roux et la vanille.
3.
Un fois les pommes froides, déposez-les sur les biscuits. Parsemez de pépites de chocolat. Ramollissez la pâte à tartiner avec le sachet de gélatine.
4.
Mélangez délicatement le mascarpone, la chantilly et la pâte à tartiner/gélatine. Versez sur les pommes.
5.
Réservez au frais 4 h.

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