Gâteau moelleux au lait concentré

Gâteau moelleux au lait concentré - Severine M.
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 boîte de lait concentré sucré (400 g)
  • 4 œufs
  • 120 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 1 sachet de levure

Recette

1.
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait concentré sucré. Cela peut prendre un petit moment étant donné la consistance dense du lait concentré.
2.
Ajouter ensuite le beurre fondu, puis la farine et la levure. Mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène.
3.
Cuire pendant 50 min à 160°C. Vérifier la cuisson en piquant avec un couteau : la lame doit ressortir propre et sèche.
4.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Christiane C.
    7 avril 2017

    Un gâteau avec une texture éponge trop compacte et un peu trop de levure à mon goût. En général, 1 paquet c'est la quantité pour 500 g de farine.

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    16 janvier 2019

    Comme l'autre testeuse, je penses que la quantité de levure chimique n'est pas bonne, j'ai donc mis que la moitié du paquet. Résultat, j'ai eu un très bon gâteau, bien gonflé. Il est compact certes mais parfait à "trempouiller". Je l'ai trouvé un peu trop sucré à mon goût, je préfère utiliser du lait concentré non sucré et doser le sucre à ma convenance. On pourrait du coup faire un sirop pour bien le parfumer, la texture s'y prête très bien.

 

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