Gâteau moelleux au chocolat par Sophie A.

Gâteau moelleux au chocolat - Sophie A.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Gâteau:
  • 100g de beurre
  • 170g de cassonnade
  • 2 oeufs battus
  • 70g farine
  • 30g de poudre de cacao
  • 1 gousse de vanille
  • Nappage:
  • 30g beurre
  • 15g poudre cacao
  • Un peu de sucre
  • 2 cuillère à soupe d'eau

Recette

1.
Défaire le beurre en crème puis ajouter la cassonade, les oeufs battus,la poudre de cacao et les grains de la gousse de vanille
2.
Bien mélanger et ajouter petit à petit la farine
3.
Verser dans un moule beurré et fariné de 20 cm environ (pour que cela se décolle, je mets du papier sulfurisé)
4.
Dans un four préablement chauffé à 180, le Cuire au four (environ 20 minutes), jusqu’à ce que le couteau piqué dans le gâteau ressorte propre
5.
Pendant ce temps, faire le nappage.
6.
Mélanger le cacao et le sucre d'un côté.
7.
Défaire le beurre en crème puis ajouter le cacao et le sucre
8.
Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse tout en ajoutant 2 cas d'eau
9.
À la sortie du four, recouvrir le gateau de nappage, quand le gâteau est tout chaud;

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Alexandra C.
    12 avril 2013

    Très bonne recette, il n'en reste pas une miette. Le nappage apporte un petit plus.

  • 19/20
    Par Emilie Z.
    12 avril 2013

    IL est vraiment délicieux!!!!!! Un super goût moelleux, la crème au dessus est très bonne
    la prochaine fois j'essayerai juste de mettre un peu de levure chimique pour qu'il gonfle un peu!

  • 15/20
    Par Milalyben F.
    25 avril 2013

    Rapide, Facile.
    Le gâteau est resté collé au moule, snif
    Les enfants ont tout mangé ;)
    Personnellement, je l'ai trouvé trop sucré, mais très fondant.
    Je n'ai pas réussi le nappage :(
    Recette que je garde mais je modifierai un petit peu.

  • 15/20
    Par Michèle D.
    1 mai 2013

    Une recette dont le résultat au niveau goût est très agréable et léger, on ressent bien la douceur de ce gâteau. Petit hic, comme il n'y a pas de levure, ça n'a pas gonflé et je trouve ça dommage. Par contre pour moi, le pseudo nappage n'a pas été une réussite....

  • 16/20
    Par Cindy R.
    2 mai 2013

    On a adoré le moelleux du gâteau, il n'a pas fait long feu et avec une bonne crème anglaise, un délice !!
    Par contre, j'ai dû prolonger la cuisson d'une dizaine de minutes.

  • 18/20
    Par Clarisse T.
    14 mai 2013

    Bonne recette de gâteau.
    Pas très moelleux, sans la levure il n'a pas gonflé, mais très bon quand même.
    Réalisé avec du cacao non sucré ce qui lui donne un goût assez prononcé en chocolat.
    Le glaçage apporte un véritable plus à la recette.

  • 14/20
    Par Blandine D.
    27 mai 2013

    Je n'ai pas compris... j'ai bien suivi la recette mais je me suis retrouvée avec très peu de pâte, je n'ai donc pas tenté un moule à gateau mais fait des individuels, pensant qu'ils gonfleraient un peu, pas du tout! Ca baignait dans le beurre, j'ai trouvé l'interieur gras. Le goût était bon mais je ne sais pas ou l'erreur a eu lieu.

  • 17/20
    Par Karine P.
    17 juin 2013

    Très bon gâteau au chocolat qui a fait l'unanimité. Très gras surtout lorsqu'on se rend compte qu'il faudrait doublé les doses pour avoir un gâteau de taille "standard", mais au goût ça ne se ressent pas tellement. Faites le calcul. Pour le nappage, je n'ai rencontré aucun problème puisque je l'ai mis sur le gâteau tout juste sorti du four et ça s'est étalé très facilement.

  • 19/20
    Par Cathy B.
    20 juin 2013

    Alors super facile. J'avais un peu peur du résultat en voyant les ingrédients mais franchement super bon. Il est parti en 5mn tout le monde a adoré. Le nappage apporte trop de sucre mais les enfant ont adoré !

  • 16/20
    Par Mylène S.
    27 juin 2013

    Facile et rapide ! On a aimé le gâteau mais le nappage est un peu trop amère. Peut être reduire un peu le cacao!

 

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