Gâteau mi-cuit au chocolat

Gâteau mi-cuit au chocolat - Manuela M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

La recette en vidéo

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 200 g de bon chocolat noir
  • 200 g de beurre : avec du demi-sel c’est plus que fabuleux, j’ai aussi tenté le beurre salé et c’est divin
  • 250 g de sucre (idéalement de la cassonade !)
  • 5 oeufs (à température ambiante)
  • 1 cuillère à soupe de farine

Recette

1.
Préchauffer le four à 190°
2.
Faire fondre le chocolat en petits cubes avec le beurre (au micro-ondes c’est nickel)
3.
Bien mélanger pour que les quelques morceaux de chocolat pas encore fondus se mélangent avec le beurre et rajouter le sucre.
4.
Bien remuer et laisser refroidir (le temps de préparer le moule avec du papier sulfurisé).
5.
Incorporer les oeufs un à un en remuant entre chaque avec une cuillère en bois.
6.
Ajouter la cuillère de farine et lisser le mélange.
7.
Verser dans un moule : je préfère le tradi avec du papier sulfurisé que le silicone… Avec le papier et ses plis, le gâteau à une allure super sympa, craquelée et irrégulière.
8.
Cuire pendant 22 minutes (pas une de plus !).
9.
Sortir du four, enlever du moule et laisser reposer un peu sur le plat.Quand il sera un peu moins chaud, faire rouler le papier en-dessous pour l’enlever.Se mange tiède ou à température ambiante (pas de frigo !).

Suggestions du posteur

« Une recette à garder à portée de main : recette facile et délicieuse en quelques minutes.
Vous pourrez épater vos amis, même dans l'urgence ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Jasmine P.
    26 mai 2012

    Un peu gras mais il est trés bon...
    Avec une bonne crème anglaise, c'est parfait

  • 17/20
    Par Amel B.
    31 juillet 2012

    testé cet après-midi, excellent pour les enfants : - ) merci !

  • 15/20
    Par Catherine R.
    3 août 2012

    gâteau facile à réaliser,personnellement je l'ai trouvé un peu sucré.C'est tout de même une bonne recette, la prochaine fois j'essaierai avec 200g de sucre seulement.

  • 16/20
    Par Karen B.
    6 septembre 2012

    Gâteau très concentré et un peu lourd.
    J'aime bien, mais c'est un peu gras. J'ai réduit le sucre à 200 g et c'est largement suffisant. Manquerait juste une petite crème anglaise.

  • 17/20
    Par Rollande D.
    24 septembre 2012

    Très bon. Mais assez lourd. Je l'ai réalisé avec du beurre demi sel et en moule individuel. Accompagné de sorbet (maison) à la poire, un vrai délice.
    Toutefois, la prochaine fois, je réduirai tout de même le sucre.

  • 18/20
    Par Béatrice G.
    29 septembre 2012

    Je n'ai mis que 200 gr de sucre et du beurre demi sel : un régal.
    Très facile et rapide à faire.

  • 19/20
    Par Nathalie M.
    17 octobre 2012

    Je l'ai fait en mode gâteaux individuels. J'ai trouvé ça plus sympa pour mes invités plutot qu'un seul gâteau indémoulable et qui arrive en morceau dans l'assiette.
    C'est une excellente recette et très rapide à faire. Effectivement à garder sous le coude. Le démoulage même dans les moules flexipan a été un peu ardu toutefois.

  • 18/20
    Par Carole H.
    18 octobre 2012

    Mon mi-cuit a cuit 22 min, mais dans mon four et dans mon moule ça n'a pas suffit. Je mettrai 25 min la prochaine fois.
    Très bon au goût. Mon fils a adoré pour son goûter !!! ( moi aussi....)

  • 19/20
    Par Karine S.
    21 octobre 2012

    Trés bonne recette. Enfin, un gâteau au chocolat qui n'est pas sec. Les enfants se sont régalés.

  • 19/20
    Par Rébécca F.
    23 octobre 2012

    Très rapide à faire et très bon! Ce fondant c'est exquis! J'ai bien respecté les 22 min et nickel. La prochaine fois je mettrais plus de sucre...on est des becs sucrés dans la famille!!

 

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