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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de fromage à raclette
- 150 g de jambon (cru, cuit, dinde, poulet, porc ou pancetta ou bacon)
- 3 oeufs
- 1 oignon
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càc de sel
- 1/2 càc de poivre
- 120 g de farine
- 150 ml de le lait
- 40g de beurre fondu + un peu de beurre pour le moule
Recette
1.
Préchauffer le four à 190°C.
2.
Hacher l'oignon et le faire revenir à la poêle dans l'huile d'olive pendant 5 min.
3.
Fouetter les œufs avec le beurre fondu, ajouter le sel, le poivre et la farine.
4.
Délayer avec le lait petit à petit.
5.
Laver et éplucher les pommes de terre puis les trancher en lamelles d'env 1 mm d'épaisseur.
6.
Incorporer les pommes de terre et les oignons à la pâte.
7.
Verser la moitié de la préparation dans un moule beurré, répartir le fromage et le jambon puis recouvrir avec le reste de pâte.
8.
Enfourner pendant 1h15 à 190°C.
9.
Bon appétit !
Suggestions du posteur
« A servir avec une petite salade verte, c'est le repas parfait des soirées d'hiver, mais ça passe toute l'année! »
