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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 100 g de riz rond
- 70 cl lait
- 1 oeuf
- 40 g de sucre ou plus selon goût
- 1 càc vanille liquide
- Pour le caramel :
- 40 g de sucre
- Eeau
Recette
1.
Faire un caramel en faisant fondre le sucre dans l'eau jusqu'à coloration désirée.
Verser dans un ramequin.
2.
Rincer le riz. Le verser dans casserole avec le lait, la vanille et cuire 30 min environ en mélangeant régulièrement.
Mélanger l’œuf et le sucre puis ajouter la préparation au riz. Bien mélanger.
Verser sur le caramel.
3.
Cuire 30 min à 180°C.
4.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez servir avec de la crème anglaise en plus. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Bon gteau de riz
Bon gout et pas sec mais très agréable accompagné d une creme anglaise - 18/20
Un bon gâteau de riz comme j'ai l'habitude de faire, bien cuit et bien caramélisé, un régal.
- 17/20
Une recette classique qui a fait ses preuves et que l’on déguste toujours avec autant de plaisir. Simple et rapide, les amateurs n’en ont fait qu’une bouchée. En revanche, j’ai trouvé que les proportions étaient vraiment importantes pour 2 personnes. Avec ces quantités j’ai pu faire 5 ramequins bien garnis.
- 16/20
Gâteau de riz classique un peu trop sucré à mon goût et très grosse quantité pour 2, j'ai pu faire 5 ramequins ! Bon temps de cuisson encore meilleur le lendemain.
