Gâteau de riz au caramel par Christiane C.

Gâteau de riz au caramel - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
204
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 100 g de riz rond
  • 70 cl lait
  • 1 oeuf
  • 40 g de sucre ou plus selon goût
  • 1 càc vanille liquide
  • Pour le caramel :
  • 40 g de sucre
  • Eeau

Recette

1.
Faire un caramel en faisant fondre le sucre dans l'eau jusqu'à coloration désirée. Verser dans un ramequin.
2.
Rincer le riz. Le verser dans casserole avec le lait, la vanille et cuire 30 min environ en mélangeant régulièrement. Mélanger l’œuf et le sucre puis ajouter la préparation au riz. Bien mélanger. Verser sur le caramel.
3.
Cuire 30 min à 180°C.
4.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez servir avec de la crème anglaise en plus. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    7 juillet 2017

    Bon dessert. Il a un bon goût de caramel et facile à faire.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    21 juillet 2017

    Bon gteau de riz
    Bon gout et pas sec mais très agréable accompagné d une creme anglaise

  • 18/20
    Par Sandrine H.
    24 juillet 2017

    Un bon gâteau de riz comme j'ai l'habitude de faire, bien cuit et bien caramélisé, un régal.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    30 octobre 2017

    Une recette classique qui a fait ses preuves et que l’on déguste toujours avec autant de plaisir. Simple et rapide, les amateurs n’en ont fait qu’une bouchée. En revanche, j’ai trouvé que les proportions étaient vraiment importantes pour 2 personnes. Avec ces quantités j’ai pu faire 5 ramequins bien garnis.

 

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