Gâteau de pain perdu

Gâteau de pain perdu - Lucie B.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 demi-baguette rassis
  • Lait
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 poire (ou une pomme)

Recette

1.
Dans un saladier, couper la baguette en petits morceaux.
2.
Ajouter quelques cuillères de lait, écraser le pain de manière à obtenir une sorte de bouillie.
3.
Répéter l'opération, jusqu'à ce que tout le pain soit en bouillie.
4.
(si certains morceaux de croûte résistent, laissez-les, ce n'est pas grave).
5.
Ajouter ensuite la poire ou la pomme, coupée en petits cubes, ainsi que l'oeuf et le sucre.
6.
Verser la pâte dans une petite tôle à tarte.
7.
Enfournez à 180°C pour une vingtaine de minutes (pas besoin de préchauffer le four).
8.
Servir tiède ou froid. A consommer dans la journée ou conserver au frais.

Suggestions du posteur

« Une part de ce gâteau en dessert avec une boule de glace vanille, un régal ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Valérie K.
    29 mars 2014

    Dommage que la quantité de lait ne soit pas indiquée. Le pudding manque de saveur. Il était un peu juste sucré. Les morceaux de pomme ont apporté du croquant. La prochaine fois, j'essaierai avec une poire bien mûre, elle parfumera peut-être un peu plus le gâteau. Dans l'ensemble il était assez léger.

  • 16/20
    Par Veronique C.
    2 avril 2014

    Manque la quantité de lait.
    J'ai tiédi le lait pour que le pain trempe bien
    et que ce soit plus rapide.
    Léger, à manger tiède avec une boule de glace vanille.

  • 19/20
    Par Mélanie V.
    14 avril 2014

    J'étais sceptique quand j'ai réalisé la recette. J'avais un doute sur la texture du gâteau mais le résultat a été au delà de mes espérances. Le gâteau a une très bonne texture et se tient très bien. Il a un très bon goût de gâteau. A refaire sans hésiter.

  • 19/20
    Par Magalie H.
    6 mai 2014

    Je connaissais déjà cette recette mais je n'avais jamais mis de fruits, j'ai utilisé une pomme et c'était très bon, je l'ai accompagné d'une boule de glace à la vanille c'était encore meilleur, même les enfants ont adoré ... Rien à redire, à refaire avec le reste de pain ou de brioche !!!

  • 19/20
    Par Anne D.
    27 mai 2014

    Le plus long dans cette recette ça a été de conserver assez de pain pour la réaliser ! Après c'est un jeu d'enfant, la recette est claire simple et excellente. Nous avons adoré chacun à sa façon : moi tiède à tendance chaud, monsieur froid. La pomme est restée assez ferme et le contraste avec le mou du gâteau était extra. Merci pour le partage, et à refaire, peut-être avec des pépites de chocolat...

  • 13/20
    Par Helene B.
    4 novembre 2014

    La recette est bien expliquée. Mais je n'ai pas obtenu le résultat qu'il fallait. Pour ma part, c’était plus de la bouillie de pain qu'un gâteau. Après niveau goût c’était bon.

  • 17/20
    Par Amandine W.
    2 septembre 2015

    Une recette agréable avec les poires, facile à faire. J'ajouterais pour la gourmandise quelques pépites de chocolat ou un peu de liqueur de poire.

  • 17/20
    Par Mylène S.
    1 février 2016

    Recette simple, économique et anti-gaspillage ! Une seule pomme ne donne pas assez de goût et de croquant. À refaire avec 2 ou 3 pommes. Vous pouvez saupoudrer de sucre cassonade pour un goût un peu caramélisé !
    Je l'ai servi tiède avec une boule de glace, mes invités ont apprécié.

  • 17/20
    Par Hélène D.
    19 octobre 2017

    Une méthode originale et plus simple à faire que le pain perdu traditionnel. Très bon goût, le croquant des pommes est très agréable. Merci pour cette recette.

  • 16/20
    Par Aurélie D.
    17 septembre 2018

    Bonne recette, résultat bien agréable qui permet d'utiliser le pain rassis (même s'il est rare d'en avoir haha) mais il manque la quantité de lait (j'avais peur d'en avoir trop mis!)

 

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