Gâteau de fromage blanc à la framboise

Gâteau de fromage blanc à la framboise - Aurore T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 gr de fromage blanc ( 40%, 20% ou 0% de matière grasse au choix)
  • 2 oeufs
  • 20g de farine
  • 20g de maizena
  • 5 cueillères à soupe de sucre en poudre pour la préparation + 4 cuillères à café pour les fruits
  • 4 poignées de Framboises, cela fonctionne aussi avec des fraises - fraîche ou surgelé

Recette

1.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans 2 saladiers
2.
Avec les jaunes mettre le sucre puis mélanger jusqu'à ce que cela blanchisse
3.
Ajoutez à ce mélange la farine, la maizena et le fromage blanc - mélanger
4.
Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme.
5.
Puis mélanger les deux préparations.
6.
Dans 4 ramequins, mettre les fruits dans le fond avec une cuillère à café de sucre en poudre dessus.
7.
Répartir la préparation dans ces 4 ramequins par dessus les fruits
8.
Mettre au four à 180°C pendant 30 minutes
9.
Laisser refroidir au frigo environ 2 h puis déguster

Suggestions du posteur

« Facile et rapide, c'est un dessert très sympa et léger.
A déguster le jour même. Car le lendemain c'est beaucoup moins moelleux !!! »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Nathalie Z.
    21 avril 2012

    J'adore quand ca sort du four, c'est comme un soufflé tout gonflé. Alors je ne sais pas pourquoi ils se sont ouverts comme ça mais je trouve que du coup le visuel est assez top. Cette recette est simple, rapide à faire et ce qui ne gache rien très bonne. Belle découverte

  • 15/20
    Par K A.
    30 avril 2012

    Recette simple à réaliser, cheesecake original avec les fruits rouges, sympa en individuel. Incorporer les blancs en neige dans le mélange oeuf/sucre/farine permet d'avoir une préparation bien mousseuse.

  • 20/20
    Par Murielle C.
    4 novembre 2012

    Je n'avais jamais fait de gâteau au fromage blanc. Avec les fruits rouges, c'est un pur délice : c'est léger, sucré comme il faut, les fruits apportent une légère touche d'acidité : le BONHEUR pour mes papilles !

  • 15/20
    Par Blandine D.
    7 novembre 2012

    Moi j'ai bien aimé, mon mari un peu moins. La texture n'est pas très moelleuse mais nous avons trouvé ca très bon. Ça change ! Je pense que je l'aurais préféré tiède mais ce sont mes préférences a moi. J'ai utilisé des framboises surgelées. Ce dessert est sucré mais juste ce qu'il faut !

  • 16/20
    Par Alexandra A.
    12 novembre 2012

    Un chouya déçue par la texture. Mais c'était bon tout de même :)

  • 17/20
    Par Lydia P.
    5 mars 2013

    Délicieux. Gâteau simple à réaliser. La partie gâteau était très bonne et les framboises cuites ressemblaient à un coulis. Le mélange sucré et acide se marie très bien. La prochaine fois, j'essayerai de le manger tiède pour voir si cela est encore meilleur. J'ai juste été un peu déçue qu'il retombe à la sortie du four mais c'est un détail. A refaire.

  • 16/20
    Par Bernadette S.
    26 mars 2013

    Dessert très léger, mais déçu aussi de la retombée à la sortie du four. La framboise parfume parfaitement cet entremet ; j'ai voulu démouler mes gateaux : erreur, j'aurai pas dû, car les framboises au fond, ce n'était pas compact, et démoulage catastrophique! Heureusement que c'était bon, ça excuse le reste!

  • 16/20
    Par Anne-sophie M.
    8 avril 2013

    Recette ultra simple à faire. Mes enfants ont trouvé ça trop acide mais j'ai adoré. Je mettrai donc un peu plus de sucre pour les enfants la prochaine fois.

  • 15/20
    Par Sylvie D.
    23 avril 2013

    Une recette originale et facile à réaliser. Nous avons bien aimé mais ça manque un peu de sucre. C'est joli et pratique à servir.

  • 16/20
    Par Aurélie D.
    13 mai 2013

    Ce dessert est bon, mais pas exceptionnel. La texture est bizarre, mais, il est bien meilleur chaud que froid. Chaud, cette texture spongieuse disparaît et fait penser effectivement au soufflé. Le plus de ce dessert c'est sa légèreté et sa facilité de réalisation.

 

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