Gâteau de crêpes jambon fromage

Gâteau de crêpes jambon fromage - Sandrine H.
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DÉCOUVREZ-LES
14
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Pâte :
  • 250 g de farine
  • 4 oeufs
  • 500 g de lait
  • 1 càs d'huile
  • 1 pincée de sel
  • Béchamel :
  • 60 g de duo farine maïzena
  • 200 g de fromage râpé
  • 6 tanches de jambon
  • 40 g de beurre
  • 500 g de lait
  • Muscade
  • Sel, poivre

Recette

1.
Dans le bol de votre Thermomix, préparer la pâte à crêpe en mettant tous les ingrédients et mixer 1 min à vit. 5.
2.
Faire cuire vos crêpes puis réserver.
3.
Préparer votre béchamel en mettant tous les ingrédients de la garniture dans le bol de votre Thermomix sauf le jambon et le fromage. Programmer 8 min à 90°C vit.4.
4.
Ajouter le gruyère dans votre bol en mixant, puis le jambon en morceaux et mixer un peu de nouveau.
5.
Déposer une crêpe sur une plaque de four, recouvrir d'un peu de préparation, rajouter une seconde crêpe par dessus et recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la préparation et des crêpes. Parsemer le dessus de la dernière crêpe de gruyère et mettre 20 min au four à 160°C. Servir.
6.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Servir comme plat pour le soir avec une petite salade, les enfants adorent ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Priscilla T.
    15 septembre 2017

    Recette en demi teinte pour notre famille. C'est très lourd et pour moi cela manque un peu de goût. J'aurais bien rajouté du thym à la béchamel pour rehausser un peu le goût. Les plus petits n'ont pas tellement apprécié que ce soit trop compact. Sinon, recette originale dans l'ensemble.

 

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