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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 2 à 3 courgettes selon grosseur
- 1 oignon
- 2 càs d'huile
- 400 g de boeuf haché
- 200 g de veau haché
- 1 gousse d'ail
- 1 càc de cumin
- Sel et poivre
Recette
1.
Faire des tranches de courgettes dans le sens de la longueur, ne garder que le vert c'est plus joli.
2.
Les faire précuire à la vapeur 5 minutes.
3.
Tapisser un moule à cake en faisant déborder les tranches de façon à recouvrir.
4.
Emincer l'oignon et écraser l'ail.
5.
Faire revenir l'oignon avec l'huile dans une poêle.
6.
Ajouter les viandes, mélanger.
7.
Ajouter l'ail écrasé, le cumin, saler et poivrer.
8.
Laisser mijoter quelques minutes.
9.
Verser dans le moule et rabattre les courgettes.
10.
Faire cuire 45-50 minutes à 180°C.
11.
Laisser refroidir jusqu'au lendemain, poser un poids afin de tasser.
12.
Servir par exemple avec un coulis de tomates.
