Gâteau chocolat et noix de coco façon Bounty

Gâteau chocolat et noix de coco façon Bounty  - Alexandra A.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • Base à la noix de coco : 150 g de noix de coco râpée, 50 g de Maïzena, 3 oeufs, 30 cl de lait, 20 cl de crème semi épaisse, 1 boîte de lait concentré sucré (400 g)
  • Nappage chocolat : 20 cl de crème semi épaisse, 200 g de chocolat, 1 càs de miel

Recette

1.
Au Thermomix : préparer le gâteau à la noix de coco en plaçant le lait et la Maïzena dans le bol pour 1mn, vit 3. Ajouter tous les autres ingrédients pour 1mn vit 7. Verser dans un moule chemisé. Cuire au bain-marie 1h à 180. Laisser refroidir complètement. Démouler. Préparer le glaçage. Faire chauffer 3 càs de crème avec le chocolat. Lorsque la ganache est brillante, ajouter le reste de la crème et le miel. Napper le gâteau avec le reste. Laisser prendre au frais.
2.
Sans le Thermomix : préparer le gâteau à la noix de coco en délayant la Maïzena dans le lait. Leur ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger. Verser dans un moule chemisé. Cuire au bain-marie 1h à 180°. Laisser refroidir complètement. Démouler. Préparer le glaçage. Faire chauffer 3 càs de crème avec le chocolat. Lorsque la ganache est brillante, ajouter le reste de la crème et le miel. Napper le gâteau avec le reste. Laisser prendre au frais.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Béatrice G.
    9 juillet 2013

    Bon dessert, facile à réaliser. Le biscuit est peut-être un peu trop épais mais est léger avec le bon goût de la noix de coco. Le mariage avec la ganache au chocolat est parfait.

  • 18/20
    Par Michèle D.
    9 juillet 2013

    Une recette bien expliquée, rapide à préparer mais un peu long à cuire.....mais le résultat final est très agréable et très beau visuellement....au niveau goût, l'ensemble est doux et il faut bien aimer la noix de coco, ici aucun souci on adore....pour la ganache, j'en avais un peu trop donc j'ai recourvert tout le gâteau et je l'ai décoré de noix de coco... à refaire sans hésitation, merci

  • 10/20
    Par Isabelle D.
    11 juillet 2013

    Nous n'avons pas aimé le gâteau à 3 couches différentes : une pâte bizarre, pas bonne, de la crème et une sorte de biscuit coco. De plus, je ne suis pas bien arrivée à le démouler.

  • 18/20
    Par Vanessa R.
    29 juillet 2013

    J'ai été vraiment surprise, car je m'attendais, vu le titre, à un gâteau croquant et une ganache dur. Pas du tout, le gâteau se sépare en 2, laissant 1 flan juste en dessous de la ganache et la ganache reste "semi épaisse". Par contre, j'en ai bien trop, avec 150gr, cela aurait suffit plutôt que 200gr.
    Le gâteau est frais et moelleux, léger en bouche, très bon, agréablement surprise. Cuisson un peu longue mais sans bain marie grâce aux moule fléxipans !

  • 11/20
    Par Virginie B.
    5 août 2013

    Les avis sont partagés, certains ont aimé, d'autres pas du tout. La partie du dessous faisait flan, le chocolat un peu écœurant, il ne faut pas une grosse part.

  • 15/20
    Par Marie-pierre L.
    20 septembre 2013

    Avis partagé entre ceux qui aiment et ceux qui trouvent le gâteau écœurant. Le flan coco est léger et frais, par contre dommage que la ganache n'ai pas durcit plus pour avoir un chocolat croquant comme le bounty, de plus je pense que 100 ou 150g de chocolat aurait suffit.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    31 mars 2014

    Gâteau avec une bonne consistance ! La noix de coco et le chocolat se marient très bien ! Ça n'est pas trop sucré et les enfants ont adoré !! Cuisson au bain marie parfaite.

  • 20/20
    Par Christiane C.
    5 octobre 2015

    Un gâteau qui me fait penser à une recette antillaise que je fais régulièrement. C'est juste un délice comme toutes vos recettes.

  • 15/20
    Par Aure B.
    21 mars 2016

    On a eu un bon flan à la coco pas trop sucré et bien contre balancé par la ganache au chocolat qui est fondante. Ce fut un succès présenté en petites bouchées.

  • 18/20
    Par Hélène D.
    9 mars 2017

    Très bon dessert, facile à réaliser. La cuisson au Bain-Marie s'est bien passée et le démoulage aussi car j'avais utilisé un moule en silicone. Mon glaçage n'était pas très réussi cependant, d'habitude je prends plutôt de la crème fluide, mais c'était bon quand même ! L'ensemble est bien meilleur qu'un Bounty car beaucoup moins sucré ! Merci pour cette recette.

 

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