Gâteau aux petits suisses

Gâteau aux petits suisses - Muriel M.
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DÉCOUVREZ-LES
13
203
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • une boîte de biscuits Thé LU
  • 12 petits suisses natures à 20% (ou 40% si vous acceptez un dessert plus gras!)
  • Du café tout frais (environ 25cl)
  • 6 CS de sucre
  • 10 cl de crème
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1 moule à cake
  • ATTENTION! Cette recette doit rester 12 heures au réfrigérateur!

Recette

1.
Préparez la crème en battant les petits suisses avec le sucre et 6 CS de café.
2.
Mettez les feuilles de gélatine à tremper comme indiqué sur le paquet.
3.
Faites chauffer la crème jusqu'au 1er bouillon. Coupez le feu et mettez-y les feuilles de gélatine essorées ; remuez bien.
4.
Ajoutez le mélange crème-gélatine à la crème au café. Bien battre.
5.
Chemisez de film plastique un moule à cake en laissant dépasser largement des bords.
6.
Versez une mince couche de crème dans le fond, étalez-la bien.
7.
Commencez à tremper rapidement les biscuits (4 par 4 en faisant vite, ça va) dans une assiette contenant du café. Couvrez- en la crème.
8.
Continuez ainsi couche par couche jusqu'à épuisement des ingrédients, mais en terminant par des biscuits.
9.
Mettez un film plastique par-dessus et laissez 12 heures au frais avant de servir.
10.
Au moment de servir, ôtez le film du dessus, retournez le gâteau sur un plat et retirez délicatement le film du tour.
11.
Faites un décor au choix, ici un nuage de cacao amer.

Suggestions du posteur

« Pas trop lourd, un joli dessert après des plats copieux... »

Tests et opinions sur la recette

  • 10/20
    Par Anne Q.
    16 décembre 2012

    Pas assez de goût, je pense qu'il manque d'un peu de sucre. Par contre le goût des petits suisses lui, est trop présent nous n'avons pas trop aimé désolé.

  • 14/20
    Par Audrey L.
    21 décembre 2012

    J'ai trouvé cette recette un peu fade. Le mélange pour la crème petit suisse, plus café, n'est pas de mon goût. Manque de saveur. Désolé...

  • 14/20
    Par Valérie K.
    16 décembre 2015

    Le gâteau était léger et avait une bonne consistance. La saveur du café était discrète. La préparation à base de petits suisses était légèrement sucrée et un peu fade. Il manquait pour ma part un arôme ou un peu de rhum ou du marsala.
    (Il y a une erreur sur la photo des ingrédients. J'ai mis des oeufs mais je ne les ai pas utilisé).

 

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