Gâteau aux fruits secs sans sucre (cuisson vapeur) Thermomix

Gâteau aux fruits secs sans sucre (cuisson vapeur) Thermomix - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
18
204
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 50 g de figue séchés
  • 50 g de dattes
  • 40 g de raisins secs (+ fruits confits)
  • 1 ou 2 CàS de rhum
  • 1 c. à soupe bombées de lait
  • 40 g de beurre
  • le jus et le zeste d'1/2 citron
  • 60 g de farine + 1 càc de bicarbonate
  • facultatif : 1 CàS de chapelure
  • 15 g de poudre d'amande
  • 1 oeufs

Recette

1.
Couper les figues et dattes en petits morceaux.
2.
Mettez les dans un petit saladier ajouter les raisins secs, le rhum et le lait bien mélanger et passer au micro-onde 1 min ou plus.
3.
Dans le bol mettre la farine, (chapelure), poudre d'amande, bicarbonate et oeufs mélanger 1 min vit 4.
4.
Ajouter le beurre fondue et mélanger 30 sec vit 4.
5.
Ajouter le jus de citron, son zeste, les fruits secs et leur jus : 30 sec vit 3 sens inverse.
6.
Verser la préparation dans un moule à manqué haut et beurré et recouvrir de papier sulfurisé.
7.
Mettre 1 L d'eau dans le bol. Le moule dans le varoma et programmer 60 min/varoma/Vit 1.

Suggestions du posteur

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Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Pierrine L.
    10 janvier 2013

    Excellent, super moelleux !!!!

  • 15/20
    Par Marie E.
    20 janvier 2013

    Gâteau moelleux et les fruits secs un délice !! Bonne recette, pour ceux qui veulent se faire plaisir, tout en faisant attention à sa ligne ! Merci pour le partage de cette recette ! Belle découverte !

  • 20/20
    Par Ghislaine F.
    15 avril 2013

    J'étais un peu septique en préparant ce gâteau mais là j'ai été bleuffée, franchement c'est une gâteau bien moelleux au goût des fruits secs et au parfum subtil de citron. Merci pour cette recette que je referai prochainement.

  • 18/20
    Par Cécile G.
    11 octobre 2013

    J'ai eu très peur car il y a très peu d'appareil et il ne remplissait pas le fond du moule entièrement.
    Au final de la cuisson, lorsque j'ai soulevé le couvercle du thermomix, j'ai été bluffé car le gâteau avait très bien gonflé.
    Ce gâteau est délicieux et très moelleux, il a fait l'unanimité dans la famille.
    je le referai certainement. Merci.

 

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