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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 75 g de beurre
- 200 g de sucre
- 2 càs d'extrait de vanille liquide
- Zestes d'un demi citron
- Le jus d'un citron
- 2 oeufs
- 200 g de farine
- 100 g de semoule fine
- 1 sachet de levure chimique
- 330 g de lait
Recette
1.
Beurrez et farinez un moule à charnière.
2.
Dans un saladier, battre le beurre très mou avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème.
3.
Ajoutez les oeufs, la vanille liquide, les zestes de citron.
4.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure chimique et la semoule.
5.
Incorporez au mélange précédent.
6.
Complétez avec le lait et le jus de citron, bien mélanger.
7.
Préchauffez le four à 180°C, mettre la préparation dans le moule.
8.
Enfournez environ 40 min.
9.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
C’est un très bon gâteau avec une très bonne texture. Parfait pour le goûter ou le petit déjeuner. L’ajout de semoule est une bonne idée qui change. Cela lui donne un peu la texture des madeleines espagnoles que j’adore. J’ai juste trouvé qu’il était un peu trop sucré pour nous. La prochaine fois je mettrai moins de sucre et ajouterai par contre un peu plus de citron.
- 15/20
Nous avons aimés la texture, mais trop sucré pour nous.
Les zestes de citron donnent du peps.
