Gateau au fromage blanc (thermomix)

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Desserts

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

6 pers

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes et versez les jaunes dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le fromage blanc, la Maïzena, la farine, le sucre.

Pressez le jus d'un demi-citron et prélevez-en le zeste. Ajoutez-les aux autres ingrédients.

Faites fonctionner le Thermomix en vitesse 4 pendant 1 min.

Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Préchauffez votre four à 160°C et versez la pâte dans un moule dont vous aurez recouvert le fond de papier sulfurisé.

Enfournez pendant 1 heure en couvrant le gâteau de papier sulfurisé s'il brunit trop.

Laissez-le tiédir puis placez-le quelques heures au réfrigérateur avant de le déguster.

16/20
Par Christelle R.
12 juin 2015
Très facile à faire. Je l'ai goûtée tiède, mais il est effectivement meilleur après un séjour au frigo ! Il a un petit goût citronné agréable, et il n'est pas trop sucré.
14/20
Par Céline M.
9 juillet 2015
La recette est simple à réaliser et rapide. Je trouve le goût agréable mais l'aspect est un peu trop pâteux pour moi.
19/20
Par Patricia L.
5 février 2016
Un démoulage raté mais entièrement de ma faute ce qui n'enlève rien à son goût qui est très bon pas trop citronné juste ce
qu'il faut. À refaire.
13/20
Par Pauline P.
23 mai 2016
La recette est très simple et très rapide à faire.
Les proportions sont justes et le résultat conforme à la photo.
Cependant nous n'avons pas apprécié l'acidité qu'il en ressortait. Nous avons trouvé qu'il manquait une note sucrée à ce gâteau. Pour pouvoir finir le plat, j'ai inséré une couche de confiture au milieu. C'est passé plus facilement...
Malheureusement nous ne pouvons pas tous avoir les mêmes goûts.
15/20
Par Hong Hanh N.
20 juin 2016
Le goût et la texture font penser à un cheessecake mais le gâteau manque gravement de sucre. Il est très bon accompagné de confiture.
14/20
Par Veronique C.
12 décembre 2019
Bon flan mais manque de goût pour moi
Des fruits dedans auraient donné plus de goût.