Gâteau au citron et courgette

Gâteau au citron et courgette - Raphaelle M.
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DÉCOUVREZ-LES
15
202
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 courgette
  • 25 ml de jus de citron
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • Fac : zestes de citron

Recette

1.
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, levure chimique.
2.
Faire un puits et y casser les oeufs, verser le jus de citron.
3.
Mélanger grossièrement, la pâte va être sèche mais c'est normal.
4.
Râper la courgette finement et l'ajouter à la pâte. Mélanger soigneusement afin d'humidifier la pâte et qu'elle devienne souple.
5.
Verser dans un moule en silicone et faire cuire environ 35 min à 180°C dans un four chaud.
6.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Si vous optez pour un moule à cake, je pense qu'il faudra un peu plus de cuisson, à vérifier.
Si vous souhaitez que la courgette passe totalement inaperçue, épluchez la avant de la râper. »

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Veronique C.
    24 juillet 2017

    Manque de goût trop fade. Moelleux donc pas sec mais dommage.

  • 16/20
    Par Olivia L.
    17 août 2017

    Un très bon gâteau, moelleux et léger. Par contre, je l'ai trouvé un peu trop sucré, je referai ce gâteau qui a bien plu mais en mettant moins de sucre.

 

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