Gâteau au citron au pavot

Gâteau au citron au pavot - CELINE K.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 40 g de Poudre d'amande Juste Bio
  • 3 oeufs
  • 40 g de farine
  • 6 g de graines de pavot
  • 60 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 2 ou 3 càs de jus de citron (selon les goûts)
  • 1 pincée de sel

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation mousseuse.
3.
Ajouter le beurre préalablement fondu, le jus de citron et mélanger vigoureusement puis incorporer la farine, la levure et la poudre d'amande tout en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
5.
A l'aide d'une maryse, incorporer délicatement les blancs en neige avec la préparation précédente puis terminer en incorporant les graines de pavot.
6.
Mettre dans un moule beurré ou en silicone et enfourner environ 25 min selon les fours. Vérifier à l'aide d'un couteau, celle-ci doit ressortir sèche.
7.
Bonne dégustation !

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