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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 150 g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 125 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre
- 75 de miel liquide
- 5 càs de lait
- 70 g de farine
- 2 càs de rhum brun
Recette
1.
Préchauffer le four à 210°C.
Beurrer un moule à gâteau.
2.
Dans une casserole, faire fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux avec le lait et le beurre.
3.
Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec le sucre, le rhum et le miel.
4.
Mélanger le chocolat noir fondu et la farine dans un saladier jusqu’à l’obtention d'une pâte homogène.
5.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la préparation.
Verser la pâte dans le moule et enfourner 20 min.
