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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 4 oeufs
- 140 g de sucre en poudre
- 15 cl d'huile d'olive Toscoro
- 1 citron
- 100 g de farine
- 50 g de groseilles
- 1 pincée de sel
Recette
1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Cassez les oeufs, en séparant les blancs des jaunes.
3.
Battez les jaunes avec 70 g de sucre. Lorsque le mélange commence à blanchir, ajouter l'huile, le zeste et le jus du citron, puis la farine. Mélangez bien.
4.
Battez les blancs en neige avec le sucre restant (70 g) et une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
5.
Déposez les groseilles dans un petit moule à manqué beurré (le mien fait 20 cm de diamètre). Versez la pâte. Parsemez de groseilles. Faites cuire 40 min à 180°C.
Son avis sur : Huile d'olive Toscoro
« L'huile est bien parfumée. J'ai beaucoup apprécié le bec verseur, très pratique! »
