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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Une à deux betteraves (selon grosseur)
- 2 tomates
- 1 poivron
- 2 biscottes
- Sel, poivre
- 10 cl de vinaigre de vin
- 10 cl d'huile d'olive
- 1/2 demi concombre (facultatif)
Recette
1.
Plongez 20 secondes les tomates dans de l'eau bouillante, passez-les sous l'eau froide et retirez la peau.
2.
Les couper en dès, ainsi que le poivron épépiné et les betteraves (le demi concombre si vous en mettez).
3.
Mettre dans un saladier avec sel et poivre et le vinaigre. Laissez mariner une à deux heures.
4.
Dans un blender, mixer avec deux biscottes et 10 cl d'huile d'olive. Ajoutez un filet d'eau si c'est trop épais !
5.
Placer au frais.
Suggestions du posteur
« Une agréable façon de manger des légumes, quand il fait chaud ca désaltère bien ! »
Tests et opinions sur la recette
- 12/20
Je n'accroche vraiment pas avec les gaspachos.
La recette est bonne mais c'est moi qui n'aime pas.
Sinon c'est très facile à faire et rapide ! - 17/20
Très bon gaspacho bien frais mais je trouve que ça manque d'herbes.
- 14/20
Au niveau du goût, c'est bon et parfumé. Mais ce n'est pas la texture attendue, c'est beaucoup trop épais. Cela manque vraiment d'eau.
