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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 350 g de courgette
- 20 feuilles de basilic
- 2 portions de fromage ail et fines herbes
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- Sel
- 150 g d'eau (ou plus)
Recette
1.
Peler l'oignon et le couper en 4. Peler l'ail.
2.
Peler la courgette selon vos habitudes (pas en entier pour moi), l'épépiner, la couper en cube.
3.
Mettre la courgette, l'oignon, l'ail et le basilic dans le bol du Thermomix, mixer 5 second vitesse 5. Racler les bords.
4.
Ajouter le fromage et l'eau, saler.
5.
Mixer environ 20 secondes en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à 9. Verifier la texture et ajouter de l'eau si nécessaire et remixer un peu.
6.
Mettre au frais au moins 1h avant de servir.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter un tour de moulin à poivre. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Bon goût, par contre il faut plus d'eau que 150 ml, même en mettant 200 ml ça reste trop consistant. Les saveurs sont là et se complètent.
- 18/20
Moi aussi j'ai dû ajouter un peu plus d'eau pour que le gaspacho ne soit pas trop épais et pour que les quantités soient bonnes. Sinon le goût est très bon !
- 15/20
Bonne recette, servis bien frais idéal pour l'été. Il ne faut pas hésiter à ajouter un peu plus d'eau pour avoir une bonne texture.
- 9/20
Nous n'avons pas accroché, j'ai dû y mettre un peu plus d'eau.
C'était assez fade et pas à notre goût mais pas mauvais.
