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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 16 gambas
- 8 tranches très fines de poitrine fumée
- 2 càs d'huile de tournesol
- 1 càc de piment d'Espelette
- 16 cure-dents
Recette
1.
Dans un saladier, verser l'huile et le piment d'Espelette. mélanger.
2.
Décortiquer les gambas, les ajouter dans le saladier et laisser mariner environ 30 minutes au frigo.
3.
Couper les tranches de poitrine fumée en deux et enrouler chaque moitié autour d'une gambas. Piquer avec un cure-dent.
4.
Faire chauffer une poêle à feu vif. Verser 1 càc de la marinade puis déposer les crevettes et faire revenir 1 minute de chaque côté (le temps de faire dorer la poitrine fumée).
5.
Servir immédiatement.
6.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Un snack apéritif délicieux ! Recette simple, rapide et savoureuse. La marinade avec le piment d'Espelette apporte une touche piquante très agréable. Les gambas sont juste succulentes et bien parfumées grâce à la poitrine fumée et à la marinade !
- 18/20
Super bonne ces gambas et rapide à faire.
Le fumé du lard et du piment d'Espelette se marient très bien avec les gambas.
