Gambas au beurre citron ail basilic

Gambas au beurre citron ail basilic - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
20
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :
Repos :

Ingrédients

2 pers
  • 12 gambas
  • 1 citron non-traité
  • 2 gousses d'ail
  • 1 càc de basilic séché
  • 50 g de beurre doux
  • 1 càc rase de fleur de sel
  • Quelques gouttes d'huile

Recette

1.
Dans un bol faire fondre le beurre au micro-ondes. Y incorporer le basilic, les zestes d'un citron, la fleur de sel et les 2 gousses d'ail émincées. Laisser reposer au moins 30 min pour qu'il endurcisse.
2.
Faire chauffer votre plancha et la huiler très légèrement. Faire cuire les gambas 3 minutes de chaque côté. Les disposer dans un plat, puis répartir le beurre parfumé dessus pour qu'il fonde et répande ses saveurs.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Celine T.
    14 mai 2018

    Je me suis permise de décortiquer les gambas pour le côté plus pratique pour les manger.
    Ce beurre parfumé que l'on dépose juste en fin de cuisson est un régal ! Je garde l'idée pour m'en servir avec du poisson.
    Tout le monde a adoré.

 

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