Galettes de gaspacho

Galettes de gaspacho - Raphaelle M.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 400 ml de gazpacho
  • 1 oeuf
  • 70 g de flocons d'avoine
  • 50 g de farine
  • 1 càs de Maïzena
  • 1 càc de curry
  • Huile d'olive

Recette

1.
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients (sauf l'huile).
2.
Laisser reposer 15min pour que les flocons d'avoine gonflent.
3.
Dans une poêle, verser un peu d'huile et faire cuire le mélange en forme de galettes de la taille souhaitée. 3/4 min par face.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez les manger telle quelle, chaudes ou froides ou bien s'en servir comme des blinis accompagnées de saumon fumée ou tartinades au choix. Recette pratique pour finir un reste de soupe. »

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