Galettes de courgette et pomme de terre

Galettes de courgette et pomme de terre - Najwa N.
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DÉCOUVREZ-LES
17
202
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 oeufs
  • 180 g de courgette
  • 200 g de pomme de terre
  • 30 g de farine
  • Huile pour la cuisson
  • 1/2 càs de persil frais émincé ou surgelé
  • 1/2 càs (ou plus) de basilic frais émincé ou surgelé
  • Sel & poivre

Recette

1.
Râper la courgette sans la peler et la pomme de terre pelée avec une râpe à petits trous.
2.
Mélanger la courgette et la pomme de terre avec la farine puis ajouter les œufs et les herbes. Saler et poivrer. Bien mélanger.
3.
Une une poêle, disposer +/- 2 càs de préparation en forme de petits tas dans une huile bien chaude. Laisser bien dorer des 2 côtés avant de les disposer sur du papier absorbant.
4.
Bonne dégustation!

Suggestions du posteur

« Servir avec une salade et un morceau de viande ou non! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    3 août 2018

    Très bonnes galettes de légumes.
    Bien relevées et un bon goût.

  • 15/20
    Par Blandine L.
    13 septembre 2018

    Bonnes galettes. On sent bien le basilic. Ça change des autres galettes.

 

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