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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 4 tranches de gâche La Boulangère
- Tome de vache d'Auvergne (ou autre fromage goûteux à pâte dure)
- Confiture de cerises noires (maison pour moi)
- 1,5 bouchon de rhum
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de cassonade
Recette
1.
Dans une poêle, faites fondre le beurre, puis ajoutez le sucre et le rhum. Laissez chauffez quelques instants et trempez dans cette sauce les tranches de gâche.
2.
Laissez les tranches de gâche s'imbiber pendant 1 minute 30 environ. Retournez-les ensuite pour qu'elles dorent sur l'autre face.
3.
Si nécessaire, repassez la première face, pour qu'elle dore également, puis retirez du feu et disposez dans deux assiettes.
4.
Par dessus, ajoutez de la tomme coupée en lamelles ou en bâtonnets. Accompagnez de deux cuillères à soupe de confiture de cerises noires (plus ou moins, selon les goûts).
5.
Servez le tout immédiatement.
Son avis sur : Brioche La Boulangère
« Cette gâche pur beurre est un vrai régal, même nature ! »
