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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Mayo :
- 1 jaune d'oeuf
- 1 càs moutarde
- 1 càs de vinaigre
- Huile de tournesol ou autre
- Sel et poivre
- 1 gousse d'ail écrasée
- 2 càs de lait
- Quelques brins de ciboulette
Recette
1.
Cuire les frites.
2.
Faire la mayo bravas : mélanger le jaune d'oeuf avec la moutarde, le sel et le poivre. Monter à l'huile. Mettre le vinaigre à la fin.
Rajouter l'ail écrasé, le lait et la ciboulette ciselée. Mélanger.
3.
Napper les frites.
4.
Bonne dégustation !
