Frites de courgette

Temps

Ingrédients

• 1 courgette
• 2 gousses d'ail
• 1 oeuf
• Farine
• Parmesan
• 2 biscottes mixées ou chapelure
• Sel et poivre
• Huile

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Christiane C.
  15 septembre 2014

  Sympa la recette, une recette qui permet de faire manger des légumes aux enfants.
  La prochaine fois, j'enlèverai la peau des courgettes.
  Bon goût d'ail.
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  17/20

  Par Valérie K.
  15 septembre 2014

  Les courgettes étaient fondantes et la panure bien croustillante et pleine de saveur. Une façon originale de manger des courgettes. 20 minutes ont suffi pour la cuisson.
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  19/20

  Par May G.
  13 novembre 2014

  Super découverte ! Très rapide à réaliser et très bon ! L'ail relève bien le goût de la courgette.
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  19/20

  Par Mélanie V.
  24 novembre 2014

  Recette très bonne et qui a séduit toute la famille. Nous avons été surpris par la texture et le goût. Les courgettes sont bien cuites et fondantes et nous avons tout simplement adoré ces frites plus lights qu'avec des pommes de terre. Il a juste fallu 2 œufs au lieu d'1.
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  19/20

  Par Vinie M.
  20 avril 2015

  L'ail et le parmesan relèvent bien la courgette. La panure est croustillante et pas grasse du tout. C'était excellent. La recette est facile à faire bien qu'un peu fastidieuse avec toutes les étapes de la panure mais ça en vaut le coup. J'ai eu besoin de 2 oeufs pour la panure. J'ai utilisé un sac de congélation pour enrober les morceaux de courgette de farine et ensuite de parmesan. Merci beaucoup pour ce partage. Recette plus qu'approuvée.
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  16/20

  Par Coralie D.
  11 août 2015

  Miam ! Très bonnes frites ! Par contre petit problème dans les doses, un œuf ne suffit pas.. De plus un peu de difficulté à faire adhérer le mélange biscotte-ail-parmesan. Ça va mieux avec une pâte à beignet ! Cependant le gout est top =) La prochaine fois j'essayerai avec des frites un peu plus épaisses.. En tout cas merci pour l'idée !
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  19/20

  Par Elodie P.
  17 septembre 2015

  Ohlallala c'est trop booon ces ptites frites ! Super croustillantes et fondantes à l'intérieur, super gourmandes et bien équilibrées au niveau des saveurs !
  Juste un bémol parce qu'en effet il faut deux œufs, et que la méthode d'enrobage peut être raccourcie : j'ai tout mis dans une boîte fermée, et agité, en vidant entre chaque ingrédient de la panure, plus rapide ;-)
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  18/20

  Par Veronique C.
  1 juin 2016

  Très bon... La courgette a du goût.
  J'ai coupé trop petit certain bâtonnet.
  Je ferai un peu plus gros se sera meilleur.
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  19/20

  Par Laurence D.
  23 août 2016

  J'étais un peu sceptique à la lecture de la recette, mais nous avons adoré le croustillant de la panure qui contraste avec le moelleux de la courgette. L'ail apporte un bon goût. Je n'ai pas mis 20 car j'aurais aimé une idée plus précise des proportions parmesan/chapelure.
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  17/20

  Par Isabelle D.
  10 octobre 2016

  Original, les frites étaient croustillantes et fondantes à l'intérieur par contre c'était un peu trop fort en parmesan. Mes enfants n'ont pas aimé.