Fougasse rouge aux knackis

Fougasse rouge aux knackis - OLIVIA L.
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DÉCOUVREZ-LES
15
207
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 pâte à fougasse (commerce ou maison)
  • 6 knackis
  • 1/2 chorizo fort ou extra fort
  • 2 échalotes
  • 1 boîte de sauce pour pizza (200 g)
  • 100 g de fromage râpé
  • Origan

Recette

1.
Eplucher les échalotes et les émincer.
2.
Dans une sauteuse bien chaude, faire revenir le chorizo coupé en dés avec les échalotes, sans matière grasse, pendant 5 à 10 mn.
3.
Préchauffer le four à 180°C.
4.
Etaler la pâte à fougasse sur une plaque et la badigeonner de sauce pour pizza.
5.
Saupoudrer d'origan à votre convenance.
6.
Répartir le mélange chorizo/échalotes, ainsi que les knackis coupés en morceaux.
7.
Ajouter le fromage râpé.
8.
Enfourner pendant 10 à 15 mn. Le fromage doit être fondu et légèrement gratiné.

Suggestions du posteur

« Servir avec une salade verte pour un repas complet. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Vanessa R.
    17 décembre 2014

    Recette facile. J'ai apprécié le fait de faire revenir le chorizo pour le dégraisser pas mal. Du coup ça n'a pas rendu de jus ni détrempé la pâte à la cuisson. Par contre, cela a fait un peu grillé les échalotes. L'association knackis/chorizo a bien plu aux enfants mais la prochaine fois je mettrai du chorizo doux car pour les plus petits ça pique un peu.

  • 13/20
    Par Joy O.
    17 décembre 2014

    Une recette facile à réaliser. Par contre, le goût des knackis ne ressort vraiment pas, on ne les sent pas du tout... Et la cuisson du chorizo avec les échalotes change vraiment le goût de celui ci, ce qui ne m'a vraiment pas convenue...

  • 17/20
    Par Laetitia G.
    17 décembre 2014

    Super recette pour un apéro dinatoire. La garniture est bonne, l'ensemble est complet. Rien à redire !

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    23 décembre 2014

    Recette simple à faire. Nous avons bien aimé l'ensemble même si nous ne sommes pas trop adeptes de l'association chorizo/knackis. L'ensemble est bon mais manque peut-être d'un peu de tomates fraîches ou d'oignons.

  • 12/20
    Par Severine B.
    23 décembre 2014

    Tout d'abord quelle est la différence entre fougasse et pizza car pour nous on a mangé une pizza. Il aurait été bien de mettre la recette de la pâte faîte maison ce que j'ai fait. Le mélange échalotes/chorizo est bien car il permet d'enlever de la graisse de cuisson par contre nous n'avons pas retrouvé le goût des knachis donc inutile pour cette recette, Le chorizo aurait été suffisant. Désolée mais ce n'est pas une recette que je referai.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    4 février 2015

    Plus une pizza qu'une fougasse, nous avons apprécié le goût pimenté du chorizo et le goût plus doux des knackis. J'ai utilisé une pâte et une sauce maison.

  • 14/20
    Par Elodie L.
    19 février 2015

    Pas accroché du tout. Les goûts de la saucisse et du chorizo ne ressortent pas bien ensemble. On a à peine senti l'échalote. Ça ressemble plus à une pizza qu'une fougasse.

 

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