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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 g de comté
- 200 g de beaufort
- 200 g d'emmental
- Une gousse d'ail
- 5 cl de kirsch
- 25 cl de vin blanc
- 1 pain de campagne
- 1 càc de maïzena
Recette
1.
Couper votre pain à l'avance afin qu'il sèche un peu.
2.
Couper le fromage en petits morceaux.
3.
Frotter le caquelon avec la gousse d'ail et la laisser dedans.
4.
Verser le vin blanc et faire chauffer jusqu'à qu'il mousse. Ajouter en deux fois minimum le fromage et ne pas cesser de tourner.
5.
Mélanger le kirsch et la maïzena.
6.
Lorsque le fromage a fondu, ajouter le kirsch et mélanger à nouveau.
7.
Vous pouvez déguster en continuant à chauffer votre fondu sur l'appareil a fondue.
8.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez accompagner la fondue d'un peu de charcuterie. À la fin de votre fondue vous pouvez mettre un jaune d'œuf dans le caquelon pour récupérer le fromage restant. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
De bons arômes. Mais il faut vraiment faire chauffer doucement sinon la fondue devient vite épaisse.
- 18/20
La fondue a bon goût. Seul bémol : c'était un peu liquide, nous avons donc dû rajouter du fromage.
- 18/20
Bonne recette bien expliquée plein de goût on a beaucoup aimé cette recette mais les enfants préfèrent avec la baguette.
